Dessert - Gateau De Savoie de Yoann Conte

Cuisson : 20 min à 180°C

Ingrédients:
- 2 blancs d'oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 45g de sucre
- 25g de farine tamisée
- 11g de Maïzena tamisée
- 1 gousse  de vanille


Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et sucrer le moule
- Séparer les blancs des jaunes
- Blanchir le jaune d'oeufs avec le sucre
- Gratter la gousse de vanille puis y incorporer la farine et la maïzena tamisée
- Monter les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation précédente
- Cuire pendant 20 minutes à 180°C